Ces friandises riches et délicieuses ne se démodent jamais.
Donne: 8 portions Préparation: 0 heure 25 minutes Durée totale: 2 heures 0 minute Ingrédients Spray de cuisson 2 c. moitié-moitié 1 c. lait entier 5 gros œufs 1 c. sucre granulé 4 c. beurre non salé, fondu 3 c. bourbon 1 c. zeste d'orange, plus 2 c. jus d'orange 2 c. extrait de vanille pure 1 c. bitters (comme celui de Peychaud) 1 c. Sel kasher 1 brioche en pain (16 oz), coupée en cubes de 1 "1 1/2 c. De cerises dénoyautées congelées, coupées en deux 2 cuillère à soupe. Sucre Turbinado- Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser légèrement 8 ramequins (10 onces). Dans un bol, fouetter ensemble le lait, les œufs, le sucre granulé, le beurre, le bourbon, le zeste et le jus d'orange, la vanille, les amers et le sel.
- Disposer les cubes de pain et les cerises dans des ramequins préparés. Versez lentement le mélange d'oeufs sur le pain en divisant uniformément. Couvrir et laisser reposer 1 heure.
- Saupoudrer le sucre turbinado sur le pouding au pain en divisant. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré, de 30 à 35 minutes. Servez chaud.
