Essayez une touche mystérieuse de la pomme de bonbon traditionnelle pour un délicieux festin d'Halloween.
Rendement: 12 Temps de préparation: 0 heure 40 minutes Durée totale: 1 heure 0 minutes Ingrédients 12 pommes Granny Smith pour bébé 12 bâtonnets ou chevilles à bonbons en bois 1 1/2 c. sucre 1/2 c. sirop de maïs léger 1 c. pâte de gel noir colorant alimentaire- Lavez et séchez bien les pommes. Placez sur une plaque à pâtisserie et piquez fermement avec des goujons. Tapisser une deuxième plaque à pâtisserie de papier parchemin beurré et réserver.
- Placez un thermomètre à bonbons dans une casserole moyenne et ajoutez le sucre, 3/4 tasse d'eau et le sirop de maïs. Placez à feu moyen; fouetter jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laissez la température monter sans agiter jusqu'à ce qu'elle atteigne la marque de la fissure dure à 310 ° F. Retirez la casserole du feu. Retirez soigneusement le thermomètre et ajoutez du colorant alimentaire.
- Faire tourner la poêle pour bien mélanger la couleur. Glissez la pomme dans le bonbon, secouez-la et placez-la sur une plaque à pâtisserie beurrée. Répétez avec les pommes restantes.
