Peu de gens nieraient que le brocoli et le fromage aient un goût paradisiaque - nous avons donc combiné les deux dans ce macaroni et fromage crémeux et végétarien.
Cal / Serv: 433 Rendement: 12 Temps total: 1 heure 0 min Ingrédients 1 lb. tomates prunes 6 c. fleurs de brocoli 2 c. huile d'olive extra vierge 3 c. beurre 3 c. farine tout usage 4 c. lait 2 c. Asiago râpé 2 1/2 c. à soupe de cheddar fort râpé 2 c. Moutarde de Dijon 1 1/2 c. sel 2 c. poivre noir frais 2 c. haché de thym frais, 1 lb de penne- Chauffer le four à 400 degrés. Trancher les tomates 1/4 pouce d'épaisseur. Mélanger les tomates et le brocoli avec l'huile et les faire rôtir séparément dans des moules à pâtisserie recouverts de papier sulfurisé pendant 30 minutes.
- Fouetter le beurre et la farine dans une casserole de taille moyenne à feu moyen-vif jusqu'à l'obtention d'un mousseux. Ajoutez le lait. Battez jusqu'à épaississement et bouillonnement, environ 3 minutes. Retirer du feu.
- Incorporer les fromages, la moutarde, le sel, le poivre et le thym. Incorporer les pâtes et le brocoli et transférer dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Recouvrir de tomates et cuire environ 30 minutes.
