Donnez à cette grange en pain d’épice un cachet champêtre avec un toit en bardeaux d’amandes, des arbres de romarin, Rice Krispies Treats, des balles de foin et d’autres éléments comestibles.
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Donne: 1 portion Temps de cuisson: 0 heure 0 min Temps total: 3 heures 0 min Ingrédients 1 c.(2 bâtonnets) beurre non salé, à la température ambiante
1 c.sucre brun foncé emballé
1/2 c.mélasse
2 cuillères à soupe.cannelle moulue
2 cuillères à soupe.gingembre moulu
1 cuillère à soupe.clou de girofle moulu
2 c.bicarbonate de soude
4 c.farine tout usage, à la cuillère et nivelée, plus encore pour la surface de travail
1/4 c.eau
Modèle de grange en papier, découpé
Emporte-pièce en forme de tête de cheval et de ferme
mélange de glaçage royal sec
Faire la pâte- Battez le beurre, la cassonade, la mélasse, la cannelle, le gingembre, le clou de girofle et le bicarbonate de soude au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse, 1 à 2 minutes. Réduire la vitesse du mélangeur à faible vitesse et ajouter lentement la farine et l'eau en alternance, en commençant et en se terminant par la farine, jusqu'à ce que le mélange soit combiné. Divisez la pâte entre quatre gros morceaux de pellicule plastique et appuyez pour obtenir des rectangles. Refroidir jusqu'à consistance ferme, au moins 30 minutes et jusqu'à 2 jours.
- Préchauffer le four à 375 ° F. Travailler avec un morceau de pâte à la fois, sur du papier sulfurisé fariné, rouler la pâte à 1/4 pouce d'épaisseur. Placez autant de morceaux de papier que nécessaire sur la pâte roulée. Avec un couteau d'office bien aiguisé, découpez le motif. Enlever les restes; réserve. Répéter l'opération avec le reste de la pâte et les patrons de papier. Refroidissez les morceaux de découpe, sur le parchemin, jusqu'à consistance ferme, au moins 15 minutes et jusqu'à 2 jours. Appuyez sur les morceaux dans un disque, enveloppez-les dans du plastique et laissez-les refroidir.
- Transférer la pâte réfrigérée, sur parchemin, sur une plaque à biscuits. Cuire au four, par lots, jusqu'à consistance ferme, 14 à 16 minutes. Placez les motifs sur du pain d'épices chaud et coupez-les soigneusement (au besoin) avec un couteau tranchant. Transférer les casseroles sur une grille de refroidissement et laisser refroidir complètement.
- Rouler les restes sur du parchemin fariné à 3/8 po d'épaisseur. Utilisez des emporte-pièces pour découper les formes d'animaux souhaitées. Découpez un rectangle de 1 1/2 par 1 pouce et utilisez une brochette pour percer deux trous dans le côté long (il s’agit du signe de la grange). Refroidir jusqu'à consistance ferme, au moins 15 minutes et jusqu'à 2 jours. Transférer la pâte réfrigérée, sur parchemin, sur des plaques à biscuits. Cuire au four jusqu'à consistance ferme, 11 à 12 minutes.
- Mélanger le mélange de glaçage royal sec selon les instructions sur l'emballage.
- Décorer le toit: Fixez les amandes tranchées sur les morceaux de toit avec du glaçage royal.
- Décorer les animaux et le signe de la grange: Décorez les animaux et le signe de la grange, à votre guise, avec du glaçage royal. Créez un poteau de signalisation à partir de grosses tiges de bretzel et fixez-le avec des boucles de réglisse rouge.
- Décorer le devant: Pour la poutre, fixez de grandes tiges de bretzel le long du point le plus large avec du glaçage royal; décorer avec des brins de thym et de noix de coco émiettée. Pour la porte, dessinez sur le cadre et les hachures avec du glaçage royal; une fois sec, décorer avec un arc à réglisse rouge. Pour les fenêtres, fixez des mini-bâtons de bretzel avec du glaçage royal et un tuyau de glaçage royal pour créer des hachures; une fois sec, décorer avec des brins de romarin et des mini M & Ms rouges. Pour la courtepointe de la grange, dessinez un contour et complétez avec du glaçage royal. Créez un arbre avec des nonpareilles vert foncé et vert clair et décrivez une courtepointe avec des cordes rouges à la réglisse et des confettis rouges comestibles.
- Décorer les côtés: Fixer les mini-bâtons de bretzel avec du glaçage royal et appliquer le glaçage royal sur les tuyaux pour créer des hachures. Fixez les mini biscuits de tête de cheval où vous le souhaitez.
- Décorer les arbres: Fixez les branches de romarin sur les cônes en sucre avec du glaçage royal. Garnir d'ananas confits.
- Assembler la grange: Construisez la grange avec du glaçage royal directement sur la surface exposée.
- Montez le silo: fixez des paires de grands bâtons de bretzel avec du glaçage royal teinté en brun avec un colorant brun en gel alimentaire. Une fois sec, placez les paires debout, directement sur la surface exposée, dans les touches de glaçage royal et fixez-les ensemble avec du glaçage royal brun. Couvrir de guimauve géante aplatie, d'un mini beignet en poudre et d'un raisin blanc enrobé de chocolat.
- Créer une clôture: Fixez des bâtons de cannelle et des mini bâtons de bretzel avec du glaçage royal. Une fois sec, tenez-vous droit, directement sur la surface exposée, dans les touches de glaçage royal.
- Créer un chemin: utilisez des céréales Crispix pour créer un chemin vers les portes de la grange. Tapisser les bords avec des bonbons à la menthe poivrée broyés.
- Scène d'embellissement: Scatter des animaux et signe de la grange (les tenir avec des touches de glaçage royal) et des arbres autour de la scène. Balles de foin de riz bouffées et surface de couverture avec noix de coco émiettée.
