Peu importe que vous soyez dans les bayous de la Louisiane ou près de la baie de Plymouth Rock: ce n’est pas Thanksgiving sans goût de canneberges. Celui-ci marie des canneberges acidulées aux saveurs d'orange, de gingembre et de cannelle.
Cal / Serv: 62 Rendement: 8 Ingrédients 1 lb de canneberges fraîches 3 c. canneberges séchées 2 bâtons de cannelle 1 c. gingembre frais 1/2 c. sucre brun foncé ou brun clair 1/2 c. cidre de pomme 1 c. zeste d'orange fraîchement râpé Bâtonnets de cannelle supplémentaires Tranches d'orange- Dans une casserole de 2 litres, placer les canneberges fraîches et séchées, la cannelle, le gingembre, la cassonade, le cidre et le zeste d'orange. Remuer et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les canneberges apparaissent - environ 7 minutes. Sortez du feu et laissez refroidir.
- Pour servir, transférer dans un bol de service. Décorer avec des bâtons de cannelle et des tranches d'orange, si désiré.
