Les Sloppy Joes - de la viande en vrac hachée cuite dans une sauce tomate acidulée, puis empilés sur un petit pain - sont presque, mais pas tout à fait, un repas en soi. Les plats d'accompagnement doivent correspondre à l'ambiance décontractée du repas et ne pas être trop difficiles.
Salades pique-nique
Les «salades de pique-nique» froides telles que la salade de chou, la salade de macaronis et la salade de pommes de terre sont des partenaires naturels des joes bâclés. Des vinaigrettes à base de mayonnaise ou à base de vinaigre peuvent être utilisées pour décorer les salades; Utilisez votre préparation préférée ou n'hésitez pas à expérimenter des ingrédients ajoutés et des recettes non standard.
Salade verte
Une grande salade préparée à base de laitue est une autre bonne option à accompagner de Joes bâclées. Vous pouvez faire ce plat d'accompagnement aussi simple qu'un enchevêtrement de légumes verts vêtus d'une vinaigrette, ou aussi complexe qu'une salade de chef bien garnie avec une vinaigrette crémeuse. Une laitue romaine croquante est particulièrement agréable ici, car elle joue bien sur la texture douce du sloppy Joe. Vous pouvez également ajouter des ingrédients croustillants et croquants, tels que des croûtons, des graines de tournesol, des noix, des carottes crues et du céleri, à une salade de laitue plus tendre pour le même effet.
Autres côtés de légumes
La saveur sucrée du maïs en épi se marie bien avec la sauce délicate et acidulée de Joe, donc considérez-la comme un plat d’accompagnement. Les haricots verts sautés ont une saveur plus discrète, mais s'ils sont cuits pour conserver un peu de leur croquant, ils offrent un contraste de texture agréable avec le caractère tendre et charnu d'un Joe négligé. Un chou - fleur ou un brocoli cuit à la vapeur, habillé avec de l'huile de sésame, du beurre brun ou de l'huile d'olive et du citron, est une autre bonne option. Certains légumes marinés ajoutent une belle saveur pour contraster avec la douceur de la sauce bâclée Joe. En un rien de temps, des bâtonnets de carottes crus peuvent être servis - les enfants en particulier aiment souvent cette option, et il est facile de démarrer.
