Quelle taille de jambon pour acheter

Jambon de vacances

Les repas des fêtes incluent souvent du jambon, un régal pour de nombreuses familles. La taille du jambon à acheter dépend du nombre de convives, du type de jambon et des autres repas servis au repas.

Jambon Avec Os

Multipliez le nombre d'invités par 3/4 livre par personne pour savoir quelle taille de jambon avec os acheter. Par exemple, un dîner de 12 personnes nécessiterait 12 fois 3/4, soit 9 kilos de jambon avec os.

Jambon Désossé

Multipliez le nombre d'invités par 1/2 livre par personne si le jambon est désossé. Cette réduction est due au fait que le jambon entier est comestible, plutôt que juste la viande entourant l'os. Par exemple, multipliez 12 fois et demie pour constater qu'il ne faut que six livres de jambon sans os pour nourrir 12 personnes.

Jambon Désossé

Considérations

La quantité et le type de plats servis avec du jambon peuvent influer sur la taille du jambon à acheter. Par exemple, s'il y aura aussi une dinde au dîner, multipliez le calcul ci-dessus par 0, 6 pour trouver la taille de jambon à acheter. Si le dîner comprend de nombreux autres plats d'accompagnement copieux, multipliez-le par 0, 8 pour tenir compte des autres aliments susceptibles de remplir les convives.

Considérez le menu entier lors de l'estimation de la taille du jambon à acheter